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鸡腿的营养价值及功效|鸡腿的营养价值及危害

时间:2020-05-19 作者:admin 来源:百嘉乐
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性平、温、味甘,入脾、胃经;功效益气,补精,添髓。 用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 禁忌人群感...

 性平、温、味甘,入脾、胃经;

功效
益气,补精,添髓。 用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
 
禁忌人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
 
适宜人群
一般人群均可食用。老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
 
 
 
 
鸡腿的营养价值
 
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
 
1.强身健体
 
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
 
2.提高免疫力
 
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
 
3.补肾精
 
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
 
4.促进智力发育
 
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
 
 
 
鸡腿怎么吃有营养
 
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
 
2、与芝麻、菊花同食易中毒;
 
3、与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
 
4、与芥末同食会上火。
 
鸡腿怎么做好吃
 
1、担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。
 
2、为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。
 
3、在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透。
 
4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
 
5、以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。
 
 
 
鸡腿做法大全
 
 
 
第1步蜜汁烤鸡腿的做法
 
1、先把鸡腿洗干净。然后用刀戳几个口 ,用一勺盐 均匀撒在鸡腿上 ,然后用葱姜蒜 老抽 生抽 料酒 糖 胡椒粉 均匀撒在鸡腿上。
 
2、把腌制的鸡腿放在干净的袋子里 放进冰箱 腌制半天 中途拿出来抖一抖 务必让鸡腿充分腌制。
 
3、腌制好后 把鸡腿放在锡纸放入烤箱 200摄氏度 或者360华氏度 接着 烤至20分钟后 拿出来,两勺蜂蜜一勺白醋 混合 涂在鸡腿上 再烤十分钟。具体时间根据鸡腿大小自己再调整。
 
 
 
 
 
洋葱鸡腿的做法
 
1、鸡腿去骨切块加酱油胡椒粉淀粉抓一下
 
2、洋葱切丝
 
3、油锅放鸡腿炒到有点发焦黄放洋葱加酱油料酒翻炒
 
4、盖盖子改小火焖煮30分钟到洋葱化掉
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